O kuchni

Od 2017 roku pracuje z nami ta sama szefowa kuchni, co pozwala na ustabilizowanie jakości wykonywanych przez nas potraw. Staramy się żeby wszystkie produkty były świeże i dobrej jakości. Do typowo polskich potraw dokładamy trochę regionalnych, jak kartacze (ja pochodzę z Podlasia) czy pielmieni (szefowa kuchni z Ukrainy). Ale też wykorzystujemy produkty sezonowe, jak jagody (przecież jesteśmy w lesie) i robimy z pierogi ze świeżymi jagodami.